鸡的孵化期为21天。【孵化小知识】仅供参考

【温度与湿度控制】

1：恒温孵化法，温度始终控制在37.8度。
2：变温孵化法：1-7天为前期，用温38度，8-14天为中期，用温37.8度，15-21天为后期，用温37.5度。
湿度原则：1-7日为60%-65%，8-17日为50%-55%，18-21日为65%-70%。

【通风】

3：一般要求胚蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过0.5%，如果超过1%，胚胎发育慢，死亡率高，弱雏增加。

【翻蛋】

4：鸡胚21日发育期间，只需前期3一18天翻蛋，一般早上一次，晚上一次，一天保证2次，有时间可以2至4次，一次翻半圈180度，18天后不要再翻蛋了。

【照蛋】

5：整个孵化过程中只需照蛋2次，第一次照蛋在孵化第七天时进行，如果里面有蜘蛛有血丝的就可以继续孵化，如果整个蛋光亮透明，能明显的看见蛋黄的影子，那就是无精蛋，必须剔除，否则后期会影响其它种蛋，造成病菌感染。第二次照蛋在18天后进行，把通明的种蛋剔除即可，照蛋次数过多容易闪蛋，导致正常发育的蛋死精死胎，切记别多照。

【凉蛋】

6：在孵化16天后开始凉蛋一天一次，把蛋拿出来晾3分钟再放回去，如控制鸡蛋表面温度在37.6至37.8度可不用晾蛋，在炎热的夏季，气温超过30度，当胚胎孵化到中期后，自身产生大量体热，面孵化箱内的温度又偏高，在这种情下就应该晾蛋了。

【喷水】

7：18-21天可用小喷壶向鸡蛋表面喷温水一秒，软化蛋壳，辅助出壳，一天两次。

【啄壳】

8：啄壳期间覆盖物可盖松散一点，不要去剥，让它自己出来，破壳8至24小时出壳，如果超过15小时还没出来，可人工助产，啄壳处剥小拇指大小的孔即可，让它自己出来千万别剥出来。